牛筋とトマトの煮込みスープ

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材料
・牛筋(下ごしらえして一口大に切る)
・にんじん
・大根
・たまねぎ
・キャベツ
・いんげん
・水
・コンソメ
・しお、こしょう
・しょうゆ
・水煮トマト
(野菜はなんでもOK。ジャガイモとか入れてもいいよ)

作り方
・野菜も牛筋も一口大に切る
・なべに野菜(いんげん以外)、牛筋、水を入れ、コンソメを砕いて入れる
・野菜が柔らかくなったら、水煮トマトを入れる(カットが使いやすいよ)
・味がなじんできたら、味見して、しょうゆ、塩コショウで味を調える。
・インゲンを入れてやわらかくなったら出来上がり

圧力釜を使うのだったら、いんげん以外入れて10分圧力加熱
普通のなべだったら上記の手順で。
味は最後に調えていんげん入れてやわらかくなったら出来上がり。

お皿に持って、白こしょう、塩で、お好みの味にして食べるといいです。

とにかく野菜がたっぷり食べられます♪
レシピの分量がないですが、これはお好みで〜(爆)

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このページは、さりぃが2004年5月14日 13:05に書いたブログ記事です。

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